Torfi er sálfræðingur með reynslu af störfum innan, heilbrigðis- og velferðarkerfisins frá árinu 2012. Hann starfaði um árabil hjá félagsþjónustu Hafnarfjarðar og velferðarsviði Kópavogs, meðal annars sem deildarstjóri í búsetukjörnum fyrir einstaklinga með geðrænar áskoranir og tók þátt í innleiðingu hugmyndafræðinnar Þjónandi Leiðsögn.

​

Torfi útskrifaðist með B.A. gráðu í sálfræði frá Háskólanum á Akureyri árið 2017 og MSc gráðu í sálfræði frá Háskólanum í Reykjavík árið 2022. Áherslur hans liggja meðal annars í heilsusálfræði, með reynslu úr starfsnámi og störfum á Reykjalundi, Landspítalanum og Geðheilsuteymi Suðurnesja. Samhliða einstaklingsviðtölum sinnir hann einnig námskeiðshaldi og fræðslu fyrir starfsendurhæfingar, símenntunarstöðvar, fyrirtæki og stofnanir.

​